轉自:雅式
主動式智能包裝技術聽似高深,其實早已出現在我們的日常生活中。食品包裝裡獨立分割的吸潮劑、抗氧化劑,罐頭食品頂蓋上的安全鈕等都是隨產品的環境變化而調整或者顯示產品的質量狀態的智能包裝元素。再比如,一些保鮮食品需要在低溫下保存,否則裡面的細菌就會活躍起來,導致食品變質。在包裝上貼上能指示時間和溫度的新型標籤,其中的化學成份在溫度升高時會發生聚合作用,標籤顏色相應會有明暗的變化,顧客由此可以知道食品在什麼溫度下儲存、儲存了多久,新鮮的程度到底怎樣。
據報道,這類被稱為“積極包裝”的技術,已經在美國、法國等地投入使用。許多公司認識到,讓顧客明了提供給他們的食品新鮮無比,其潛在的商業利益是巨大的,開發使用新技術的額外成本與此相比,不過是“小巫見大巫”。目前,美國一些公司正在開發冷凍食品的保鮮指示包裝,新包裝可以監測到肉、魚或蔬菜因冷凍不當腐爛變質釋放出來的氣體。不同水果蔬菜保鮮所需要的氧氣和二氧化碳的濃度不同,針對這一特性的包裝技術也在研發之中。加利福尼亞州的一家公司正在研製一種包裝膜,這種膜可以隨溫度改變其滲透能力,滿足不同水果蔬菜對氧氣和二氧化碳的不同需要。
目前,食品和飲料是主動式和智能包裝最大的兩個市場,它們的需求佔到了市場總需求的一半以上。據了解,食品和飲料市場在未來幾年內的增長率將達到兩位數以上。隨著產品價格的下降和性能的提高,主動式智能包裝市場將取得進一步發展。人們對食品安全的日益關注以及對減少易腐爛食品和藥品損失的強烈需求也將刺激市場對智能包裝的需求。
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