轉自:蘋果日報
中秋月餅除要健康養生,現在更重視包裝的環保!宜蘭縣政府環保局舉辦「102年中秋糕餅禮盒包裝減量優良產品」選拔,總計有18家業者參賽,9月6日下午評比出爐,益得食品所生產的山水禮盒及蘭田穀王烘焙坊的蘭田金旺酥禮盒獲得特優,另有包含劉記花生等9家業者獲得優等。
環保局長陳登欽說,限製產品過度包裝是從2006年開始舉辦,歷經7年宣導,今年抽測18家149個產品均符合規定。陳登欽指出,除了比設計美觀及環保包裝外,低碳足跡的在地食材運用也是一大重點,還找來專家學者共同評分,比賽結果對月餅業者是一種鼓勵。
評選委員之一的宜蘭大學食品系講師保愛貞說,往年使用高油高膽固醇的蛋黃製作月餅,但今年(2013年)評比的第一名,採用在地三星蔥、蓮花及米等食材,而第二名是使用在地金棗,充分使用宜蘭在地食材,是可奪得特優的主因。保愛貞指出,近年地球環境有大改變,民眾可從生活中強調低碳,把低碳生活落實在生活中,讓每個地球公民都能替愛護地球盡一份責任。
環保局指出,民眾挑選中秋月餅禮盒時,除可留意營養成分與熱量外,更可以挑選產品份量多、包裝材料少、種類少、印刷少,以及使用在地食材的中秋月餅禮盒,落實節能減碳。
宜蘭縣環保局長陳登欽說,中秋月餅
除要講求健康養生,更要留意包裝減量
中秋糕餅禮盒包裝減量產品
選拔評比有多家業者角逐
民眾挑選禮盒可留意是否符合包裝
材料少、種類少、印刷少等原則
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