當您採購食品設備時—曾注意製造商設備使用的是
「食品級膠管」做為輸送管線嗎?
◎近期食品衛生安全事件層出不窮,消費者意識高漲,因此當您採購食品設備時,曾注意製造商所生產的設備使用的是「食品級膠管」來做為輸送管線嗎?是否含有毒塑化劑?這都是值得探討的!當我們都聚焦於食品原料和添加物是否安全?工廠環境及設備衛生管理是否上軌道?卻都忽略了最重要的一環「機器輸送膠管」是否安全衛生?此篇採訪,萬順貿易欒經理告訴我們許多使用食品級膠管的重要性,以及必須定時更換膠管的認知,以確保消費者的健康安全,最後並提及其實設備安全等級也應與食品原料、工廠衛生被建立在同一重要等級水平上,如此才不會功虧一簣而生產出令人擔心的有毒食品。
「『食』在安心」-「TOYOX膠管」符合各國食品衛生法規 獲台灣知名大廠青睞
萬順貿易股份有限公司代理「日本TOYOX膠管」以數十年之久。有鑑於食品安全刻不容緩,特別加強「食品膠管使用安全」的推廣,以全民「『食』在安心」為努力目標。TOYOX食品級膠管,是日本此產業中第一大生產公司,所以對於法規的要求都相當嚴格,當然也符合日本厚生省食品衛生法規的規定,其次該項膠管適用的產業包含各種食品產業,在日本早已被各大公司採用,例如:COCA COLA、明治、雪印、養樂多等….目前在台灣主要的代表客戶有乖乖、孔雀餅乾、金門高梁酒、樂山(料理包)、微熱山丘(鳳梨酥)、華鎰(冷凍食品)、三鷹(黑龍醬油)、味王食品、一德(巧克力醬)、豐盈(巧克力醬)、郃茂機械、一中機械、鎮江機器、和默麟開發、水麗科技、妍華生技、禦田生技、鴻元生技等。
通過SGS檢驗合格 通過台灣不含8項有毒塑化劑檢測 符合中國GB食品法規
在台灣,修正通過的食品衛生法中,禁用了8項有毒塑化劑,因此去年也特別在SGS做了相關測試,完全符合法令的相關規定,安全無虞。其次,大陸對這方面的要求也愈來愈嚴格,GB中國食品衛生法針對17種有毒塑化劑下令禁止,TOYOX也都通過了檢測,由此可知TOYOX的食品級膠管已符合亞洲先進國家的各種規定,在使用上是完全可以放心的。
其實膠管主要是由PVC所組成,而PVC又從石油提煉而來,然而之所以能夠成型,主要原因是必需要加入塑化劑,因此若是一旦使用了有毒塑化劑成型,消費者將很難得知,因此使用通過衛生食品法規定的膠管是很重要的,不要為了節省成本而罔顧消費者的健康!
矽膠(SILICONE)管可耐熱達150度,且不含任何塑化劑
另外,膠管若要用於高溫輸送原料時,也不可使用一般PVC膠管,因為它會受溫度影響而變質,並釋放出毒素,因此必須改用可耐高溫的膠管,關於此點,TOYOX因應各類生產需求,提供了三項可以耐高溫的矽膠管(TSI、TSI-S及TSI-P),它可以耐熱到攝氏150度,並且已符合FDA(美國食品藥物管理局)相關規定,完成註冊登錄(註冊字號:25486) 。TOYOX SILICONE系列產品是耐熱膠管的最佳選擇,由於矽膠成型,不需添加塑化劑,因此不必擔心有毒問題的產生,加上矽膠耐高溫的特性,並非添加其它化學原料而達到效果,因此大可放心採用。
軟管好彎曲具透明性,藏汙納垢易察覺
另外,輸送管的使用還可分為鋼管及軟管,該如何運用?鋼管因為材質的緣故,彎曲不易,主要直線固定的管路為主,而且SUS316L的不鏽鋼管造價也較高。若管路訴求為彎曲者,必需使用軟管,因為軟管好彎曲,可根據機器設備連接管路。透明度高,可以輕易查覺軟管是否乾淨,即時清洗或更換,這是TOYOX膠管的一大特色,不但好拆卸、好更換,且即便是拆下來清洗也是非常簡單容易。我想這對無菌生產業者來說,有莫大的助益,因為設備將不容易藏汙納垢也便於清洗。軟管的耐振動性也較鋼管為佳,可有效降低工作時產出的噪音。
塑化劑、毒澱粉等事件喚醒廠商重視設備膠管安全衛生問題
或許有人會認為要推廣這樣的食品級膠管會有困難,因為價格稍高!但近期經過塑化劑、毒澱粉等食品衛生安全事件後,大部分廠商已漸漸重視這樣的問題,並且要求自己的設備要符合衛生安全條件,因為他們認為商譽是經不起任何瑕疵考驗的,因此在經過這一、二年的推廣後,已有越來越多廠商使用TOYOX膠管了,我想這對消費者來說是一大福音。
莫忽略接觸食品的第一線「輸送膠管」
除此之外,由於台灣的法規對設備沒有相關規範,因此與論一直討論的部份都只侷限於原料安全或食品添加物安全的問題(例如:塑化劑、毒澱粉等),卻忽略了生產設備的衛生安全。除了要注重原料安全、生產設備環境衛生外,其實設備本身也是非常重要的,因為它是最直接接觸食品的第一線,所以當我們都只聚焦於食品原料和添加物是否安全?工廠環境及設備衛生管理是否上軌道?卻都忽略最重要的一點環「機器輸送膠管」的安全!因此設備安全等級、食品原料、工廠衛生,都必須被建立於同一重要等級水平上,如此作法才是最正確的。
乖乖大廠要求原料供應商使用TOYOX膠管
TOYOX膠管的服務對象幾乎包含了食品廠上、中、下游,都有廠商採用,層面相當廣泛,諸如飲料、休閒食品、酒類、加工食品、調理包、果醬…等都是。然而,其中較令人印象深刻的是乖乖,他們還會要求他們的原料供應商使用TOYOX食品級膠管,以確保是其所取得的原料是安全無虞的,這不但對消費者來說是一大保障,也是一大指標廠商。
◎TOYOSILICONE食品級矽膠管
「接頭」讓膠管與設備無縫接軌 溫水清洗即可乾淨無殘留
其次,除了膠管的推廣外,食品製造還有一項重要的產品「接頭」,也就是軟管連接機器的重要媒介。一般在軟管和接頭接合的地方會有縫細隙產生(因接頭是不鏽鋼金屬,軟管是軟的,二者相接時無法緊密結合), 而TOYOX的食品級接頭TC3-F是以不鏽鋼SUS316L製成,提高了安全等級。而專利的無縫接合的設計,正可補足這一缺點,使得軟管和機器管路相接時不會產生縫隙。否則若有縫隙時,原料在輸送過程中將容易殘留,久了之後必定會發酵變質,進而影響後續生產的衛生安全,因此這也是我們的一項保障衛生、安全的利器。TOYOX TC3-F食品級接頭可重複使用,更換膠管時不需換接頭不僅節省成本也環保。
由於萬順貿易一再強調可以確保食品生產的衛生安全,因此最後當談及如何達到保證時?欒經理再次說明TOYOX膠管主要的幾個特色:
1、符合食品衛生法SGS檢驗合格。2、符合中國-GB食品法規。3、通過台灣不含8項有毒塑化劑檢測。4、符合日本食品衛生法。5、符合美國FDA,登錄註冊字號:25486。6、柔軟性佳,透明度佳,可以清楚查看裡面使用狀況、殘留情形。7、好清洗,因有特殊製造技術,所以使用加溫熱水清洗30分鐘,即可乾淨無殘留。
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