轉自:經濟日報
印尼烘焙達人CHENDAWATI(右四)率團參訪快特勵(源輾)公司,
由總經理總經理張陳寶娥(右一)親自解說
專業商用不銹鋼蒸櫃、保溫箱製造商-快特勵(源輾)食品機械有限公司,其新一代節能氣爆式蒸箱性能優異,讓印尼的糕點烘焙達人CHENDAWATI在遍訪多國後,最後選擇來台下單訂購。
CHENDAWATI在印尼從事發展餐飲領域的教育和技藝研究,她表示,傳統蒸箱的最大缺點,一是要精確掌握火候和時間,只能依靠經驗;二是保溫效果差,所以極容易失敗,而造成耗損浪費,因此,使用快特勵節能蒸箱,其自動控溫技術提供持續恆溫,讓蒸出來的食品更加原汁原味、營養不流失,蒸箱內高效蒸汽分布均勻,讓食品熟成速度也更加快速。對於顧客而言,首重的是美味和健康,因此對於廚師來說,就得將美味與健康最大化,而快特勵蒸箱,則讓傳統蒸文化提升到極致。
快特勵(源輾)強調,20餘年來的專業經驗,提供客戶CE品質認證、設計新穎、及獨家專利產品,全力協助客戶生產外型美觀、口味獨特的食品,進而提升市場競爭力,達到主顧雙贏目的。
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