雖然遭逢金融海嘯，但統計，去（2009）年台灣冰品銷售總值仍達32.1億元，比前年微幅成長1.9％，由杜老爺、統一、HD（Haagen -Dazs）、百吉、小美、義美等品牌分瓜市場大餅；由於原物料後市看漲，冰品低價大戰暫歇，多家冰品業紛紛往高價位移動，預料中高價位的冰淇淋，將成為「冰」家必爭之地。

    　以杜老爺為品牌的皇家可口總經理周明芬表示，去年市面上出現太多破盤冰品，今年削價競爭情形應會趨緩；她分析，冰淇淋的原材料不斷上漲，像奶粉報價，每公斤從95元一路飆到150元，未來更上看180元，奶粉占冰品成本高達30％至35％，另外，就是紙漿價格，從去年3月至今漲了八成，每公噸從410元飆到740元，造成冰品光是每箱包裝成本平均就要多約40元，在食材與包材雙雙調漲下，對冰品業者造成極大的壓力。

    　據了解，今年許多同業紛紛推出中高價位，像是百吉、統一等桶裝冰淇淋價格均上調至150元，杜老爺為了鞏固市占，今年超級系列冰淇淋也推出夏威夷果仁口味，雖然價格是一般堅果3倍，但一公升價格仍以150元因應，市場預料，今年這個中高價位帶，絕對是冰廠搶攻的目標。

    　周明芬表示，除了冰淇淋，杜老爺曠世奇派也推出搖滾香橙巧克力丘蘭姆葡萄口味，增量三成，價格不變；此外，今年也推出「愛餡麻淇冰」，搶攻冰淇淋點心市場，同時5月還將推出以台灣玉井芒果青製做的福爾摩沙芒果青脆冰盒，期望今年業績至少成長二成。

    　周明芬指出，一開始就設定走品牌路線，每年廣告預算至少上千萬元，但如果沒有差異化的產品，作廣告也沒用，因此，每年也都投入相當多心力研發新口味，且堅持價格的穩定；今年最大行銷活動則將在推出吃冰送機器人，可望再次炒熱今年的冰品市場。

    　除了杜老爺大動作推新品，百吉今年也新增6款新口味，加上明治的4款，希望拉擡業績一成五至二成；統一冰品今年營運政策將以「品牌」為主，旗下二大品牌「瑞穗」、「冰戀」均有新品上市，且價位均往上調，看來，冰淇淋大戰，已隨著天氣回暖，愈打愈熱了。