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量販拚食安肉品採貼體包裝

家樂福豬肉採用貼體包裝，不流血水，拆封不用水洗。（郭家崴攝）

愛買「嘉義鯛魚腹肉」每包400g，26日前原價159元、特價118元。（愛買提供）

家樂福社會責任暨溝通總監蘇小真介紹新品「冷藏松板燒肉」用貼體包裝，拆封快炒就能上菜，價格店洽。（家樂福提供）

量販追求食安，不只溯源，還從食物上游改革。家樂福去年9月至今持續推動食物轉型，像是自製熟食採用可掃描QR Code追蹤產銷履歷的食材、引進非籠飼雞蛋等，目前95％肉品包裝盒停用保麗龍材質，改用PLA環保材質，預計年底全面停用保麗龍。

此外，獨家與「立大」電宰場合作，豬肉改為「貼體包裝」，透過PE貼體技術，以通過HACCP認證、類似寶特瓶可回收的包材，採用獨家技術高密度真空包裝，因無人工接觸，細菌數低，且無添加物或氮氣，不流血水，不用水洗就可調理，可保存4至10天，較一般常見保存3天還長，減少食物浪費。

首波有10支豬肉商品，未來會擴及雞肉和魚肉等；即日起同步有方便煮的「冷藏松板燒肉」，近期會再推出3款商品。會員6月30日前持聯名卡/Debit卡周三或周四買自有品牌或有機商品各滿399元享8折。

愛買推廣「友善培育安心生鮮」，包括產銷履歷或有機認證蔬菜、水果、海鮮共超過300項商品，且與在地農民獨家契作逾30種生鮮，建立完整冷凍、冷藏供應鏈，全程以冷藏7℃或冷凍-18℃低溫配送控管品質，每年業績200%成長。今（13日）起至26日8類百款「超級食物」最低17元，牛肉、豬肉、雞肉全品項滿500元送50元現金抵用券。

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