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關廟綠筍挺進澳洲真空包裝趕貨

轉自自由時報

〔記者吳俊鋒／關廟報導〕關廟綠竹筍遠近馳名，梅雨後，收成增加，區農會啟動真空包裝的加工生產線，搶內需，也拚外銷，今年首批出口訂單為澳洲，目前開始趕貨，準備挺進南半球。

關廟區農會的真空包裝筍完全熟成，開封後隨時可食用，相當方便。（記者吳俊鋒攝）

區長王素珠表示，關廟出好筍，眾所皆知，今年估計總栽種面積逾六百五十公頃，以生鮮的沙拉料理為主，肉質細嫩，常被外國友人誤以為吃到的是梨子，現在品嘗最當令，已透過各種管道協助行銷，全力推廣地方知名產業。

區農會以往在綠竹筍盛產期間，都進行收購，協助拓展通路，並開始趕製真空包裝，以利貯存，避免市場爆量，穩定價格，今年的加工作業昨天正式啟動，相關人員忙著出貨。

今年受到竹子開花，以及氣候乾旱等影響，整體產量減少約四十％，近來梅雨之後，收成有增加趨勢，由於關廟區農會真空包裝筍已建立市場口碑，各界訂單陸續湧進。

農會加工部主任蔡世中說，雖然近來收購量有增加，但昨天也才加工兩千台斤左右，僅以往單日產能的一半而已，正因為供不應求，各通路商爭相搶貨，許多外銷訂單都得被迫暫停受理，真的是很抱歉。
蔡世中強調，關廟的真空包裝筍曾獲選農委會推薦的百大精品與旅遊伴手禮，外銷過日本、中國、加拿大，這次澳洲通路商早在農曆年後就下訂，搶得先機。

關廟農會真空包裝筍分帶殼與去殼兩種，供銷部主任鄭瑞泰指出，產品都已蒸熟，且經高溫殺菌，開封即可食用，相當方便，希望讓消費者吃得美味又安心。

綠竹筍分級後，開始進入生產線，經集貨、清洗、殺菁、篩選、切頭等程序，再高溫處理，最後真空包裝，過程嚴謹。

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