來自科技新報

3 月 30 日，介紹一個正在對抗「塑膠垃圾」的精釀啤酒廠 Saltwater Brewery。它位於四面環海的佛羅里達州，海洋塑膠汙染處處可見。一個啤酒廠，能做什麼？

▲ 海洋裡的垃圾四處可見。（Source：Flickr/Edinburgh Greens CC BY 2.0）

一個啤酒廠，能做什麼？

Saltwater Brew 首先想從自己力所能及的事情做起。

經過調查發現，美國人每年喝掉 6.3 億罐啤酒，其中一半是罐裝啤酒，它們常常是 6 罐一組，用「塑膠提環」固定在一起。當人們喝完啤酒之後，這些瓶套成了無用的垃圾。在佛羅里達，塑膠瓶套很可能扔進海裡。

▲ 啤酒塑膠提環的危害之一。

糟糕的是，來自美國大學的研究顯示，塑膠垃圾在海裡漂浮一段時間後，發出的氣味和腐爛的海藻類似，海鳥會以為是食物而誤食。除了誤食，塑膠垃圾還可能會纏住海鳥、海龜，讓牠們無法行動。

所以，Saltwater Brew 聯合廣告策劃公司 WeBelievers 研發「可食用的啤酒提環」──注意，這裡的可食用不是針對人，而是針對海鳥、海龜、魚等靠海吃海的生物。

是的，如果你買了 Saltwater Brew 的啤酒，然後把提環扔進海裡，不光不會造成汙染，還會變成海洋生物的「零食」，牠們可以一口一口吞下肚，然後在胃裡消化。

這種可食用提環的原料，來自釀酒後剩餘的大麥、小麥混合物，透過 3D 列印固定成形。首批 500 個已經用於 Saltwater Brew 的啤酒品牌 IPA 上。

▲ 釀完啤酒後的大麥、小麥渣。

由於可食用提環的每個生產成本為 10~15 美分，比一般的塑膠提環要高，所以實際上會提高啤酒售價，從消費市場角度看，「環保」未必會引起實際的消費衝動。

因此 Saltwater Brew 希望逐步擴大可食用提環的產能，在大量製造下降低生產成本。首先，希望每月可生產 40 萬個，滿足自己的需求，然後再聯合其他啤酒廠，一起換成「可食用提環」。

現在，該專案的實際策劃者 WeBelievers 單獨成立了公司，繼續推進「可食用啤酒提環」的計畫，希望除了 Saltwater Brew 以外，還有更多啤酒廠加入這個名為 E6PR 的計畫。

因為創意和善心，E6PR 被《Fast Company》評為 2017 年 World Changing Ideas 之一。

https://youtu.be/FXneVfzUr4E

（本文由 愛范兒 授權轉載；首圖來源：影片截圖）