【記者陳惠惠/臺北報導】 |
下個月一日起,生產的市售包裝食品,只要標榜素食,就要註明「全素或純素」、「蛋素」、「奶素」、「奶蛋素」或「植物五辛素」等五種字樣之一,不能再籠統標示「素食亦可」、「齋素」。 明年一月一日起,素食標示規定將進一步擴及散裝食品,而且還要標示產地。 國內素食人口多達數百萬人,衛生單位抽驗產品時卻常發現,不只素食製程品管不當,如製葷食後,機器沒洗乾淨,即羼進葷食;還有業者明明標榜素食,卻使用動物膠。在標示方面,業者只籠統標示素食可食、素食亦宜,素食者卻無從分辨其中是否羼了蛋、奶,甚至是出家人最忌諱的蔥、蒜、韭菜等五葷,而不敢入口。 衛生署食品衛生處簡任技正許景鑫說,七月一日起生產的產品,須按規定註明究竟是五種素食中的那一種,否則就不能強調為素食。 除了標榜素食產品未來不能再含糊其辭外,有趣的是,產品品名中只要出現「素」這個字,不管是素蠔油、寶素齋、健素糖等,食品衛生處要求,只要原料及製程中未使用到以犧牲動物生命或健康而取得的成分者,就可視為素食,但須依規定標示是那一種素食。 許景鑫說,沒按規定標示的素食,可處以新臺幣四萬元到六十萬元。若宣稱素食產品,卻檢出動物性成分,或是因為品管製程不當,導致葷食汙染,則可以處新臺幣六萬元以上、卅萬元以下罰鍰。他說,若業者限期未改善,除了依法處罰外,一年內再次違反者,還可廢止營業或工廠登記證照。 |
台灣包裝工業雜誌社(Taiwan Package)
儒學企業(股)公司(New Insight Publishing Ltd.) 版權共同所有
電話:886-2-28941823 信箱:viya@packsourcing.com
(本社為媒體並無銷售產品,請直接與本網會員廠商聯繫!感謝您!)
Copyright Notice © 2015 New Insight Publishing Ltd. All rights reserved.
Powered by Packsourcing & Taiwan Package
(本網建議您使用 IE8 瀏覽器觀看頁面,以免錯誤產生)