自由時報記者葉永騫／新園報導

滋補養生的鱸鰻現在消費者可以在市面上買到了，鱸鰻經銷商盧政宏表示，鱸鰻開放養殖後為台灣養殖業注入新生命，今年更做成生鮮真空包裝，全力搶攻日本、中國等外銷市場。

以往被列為保育類的鱸鰻在農委會開放養殖後，去年屏東縣鱸鰻養殖有如雨後春筍，新園、林邊更是養殖大宗，業者看好鱸鰻商機，今年先以生鮮真空包嘗試到日本販賣，中國則是下一波銷售對象，預料將成為我國另一項外銷產業。

鱸鰻經銷商盧政宏表示，鱸鰻的育成率大約只有2成多，鱸鰻苗都是野生撈捕，養殖期間不能添加藥物，每一批出口鱸鰻都有生產履歷，目前正在測試市場反應。

盧政宏指出，業者目前多選用1到2公斤的鱸鰻，數量有限，消費者可電洽08-8687341。