來自聯合財經網

台北大倉久和大飯店烘焙坊圖樣別緻的禮盒，向來是許多台日觀光客的最愛，從小積木牛軋糖、時尚鳳梨酥、黃金蛋黃酥到今年的兔躍月餅、冰皮月餅均頗受好評，然而，只有極少人知道，在背後操刀藝術設計的是大倉久和業主、長鴻榮家族第三代陳俐杏。 圖／陳易辰 

台北大倉久和大飯店烘焙坊圖樣別緻的禮盒，向來是許多台日觀光客的最愛，從小積木牛軋糖、時尚鳳梨酥、黃金蛋黃酥到今年的兔躍月餅、冰皮月餅均頗受好評，然而，只有極少人知道，在背後操刀藝術設計的是大倉久和業主、長鴻榮家族第三代陳俐杏。

今年27歲的陳俐杏個性恬靜，舉手投足流露出日式風情，原來，從小在新加坡長大的她在高中時代赴日就學，後來到美國賓州大學雙主修電腦工程、藝術史，意外啟發對純藝術的興趣。

陳俐杏18歲才開始發覺自己對藝術的熱愛，曾經一口氣畫了三天三夜完全不想睡，後來索性放棄程式設計，再到京都造形藝術大學研究所進修。


大倉久和月餅設計師陳俐杏與作品。 圖／陳易辰

三年前，台北大倉久和開幕，決定針對日本人最愛的鳳梨酥推出禮盒，家族長輩們請陳俐杏幫忙設計，於是她以蝴蝶發想，襯以簡單黃色系的方盒，台灣形狀描繪著民俗市集的日常，但畫風又帶著異國風情，打開紙盒，12種日式圖樣交叉輝映出一片繽紛。

長輩們看見作品，猶豫了一下，問題來了，陳俐杏學的是純藝術，而非商業設計，消費者能接受這樣的商品嗎？

運用藝術思維 跨入商業設計

「我畫畫的速度很慢、很慢，沒辦法去想像產品，只能用藝術作品的思維」，陳俐杏說。

沒想到，鳳梨酥禮盒深受日本客人的喜愛，一推出就引發搶購，陳俐杏緊接著規劃牛軋糖禮盒，親自彩繪出21張草稿，再以牛奶糖、積木的正方形作為靈感，設計出童趣十足的包裝。

陳俐杏追求極致的性格在牛軋糖禮盒之中嶄露無疑，兩層共32個小方塊紙盒，每一個都有「自己的家」，包裝的時候必須比對照片一個一個置入，才能展現最繽紛、最完美的色彩平衡感，「現在大家習慣了，（包裝）速度變得比較快了」，陳俐杏笑著說。

牛軋糖禮盒同樣大受好評，陳俐杏去年更規劃蛋黃酥外觀，「大金莎」造型引起轟動，賣到斷貨，許多日客每次入住一定會先買一盒回房間享用。


大倉久和蛋黃酥包裝。 圖／陳易辰 

談起今年的設計，文靜的陳俐杏打開了話匣子，她打開日式花布包袱，攤開歷年來全部的手繪稿，接著抽出一疊鉛筆草稿，從廣式月餅、冰皮月餅的盒裝設計到月餅花紋都一手包辦。

「今年時間有點趕，只好用電腦上色」，沒想到一般覺得理所當然的作業流程，對陳俐杏竟是出於妥協，她要求手繪稿的細節要做到完美，即使可以利用電腦後製複製圖樣，她仍然堅持自己親手重複畫出每一個區塊一模一樣的圖樣，體現微妙的差異和平衡感。

「我畫出來的everything make sense（所有事物都要有意義）」，陳俐杏指著冰皮寰月禮盒的手稿，中間是月亮，再來是花，最外層是雲，宛如一個完整生態體系的小行星。

追求文化認同 用繪畫找定位

對陳俐杏而言，繪畫不只是愛好，也是追求自我文化認同的過程，「因為我待過台灣、新加坡、日本、美國，受到各國文化影響的程度一樣深，一直很苦惱自己該畫出什麼主題的畫作」。


大倉久和月餅包裝。 圖／陳易辰

陳俐杏表示，在美國留學期間，一度習慣畫出給西方人看的畫作，舉例來說，西方人有唐人街代表華人文化的刻板印象，但實際上卻非如此，我也因此覺得自己受到西方文化影響太多，希望透過繪畫找自我定位。

後來，陳俐杏到義大利看教堂壁畫，深深感受到吸引力和故事性，發現藝術其實不用這麼沈重的定義自己，爾後回到台灣，陳俐杏畫出一系列台灣民俗作品，揉合台灣、日本、美國的風格，打破了國界的文化隔閡。

陳俐杏的藝術規畫也逐漸深入飯店各個角落，目前大倉久和掛了超過30幅畫作，去年限量200張的紀念悠遊卡就是由她操刀，今年三周年限量紀念悠遊卡也選好了一幅新作品，準備進行製作。

現在的陳俐杏更敢放開手腳，大膽嘗試，「我不會再去定義自己，發自內心就是最好的」，她甜甜地笑著。