來自中時電子報
雲林科大學生設計的豬血糕盒採橫式吃法,受到業者青睞。(楊竣傑攝)
雲林科大學生設計的豬血糕盒採橫式吃法,受到業者青睞。(楊竣傑攝)
台灣美食展特舉辦「2015小吃大器特色小吃 餐具及包材設計競賽」,獲獎作品分別為以豬血糕為題創作的「步不糕身」(右)、以刈包為題的「WHO咬豬?」(中)及以肉圓為題的「金圓寶」(左)。明天為2015台灣美食展最後一日,2015台灣美食展廚藝大賽,也將選出今年的廚神。(鄧博仁攝)
(20:35更新照片)雲林科技大學生設計的「步不糕身」豬血糕紙盒,讓民眾「推」出橫式豬血糕,花生粉落在紙盒內不沾手,充滿創意的設計,受知名豬血糕業者青睞,可望成為店家專屬餐具;其他學生針對小吃設計的創意餐具也被廠商注意,洽談合作中,要一起改變小吃食器品質。
台灣觀光協會會長賴瑟珍說,台灣夜市小吃聞名中外,但衛生和外觀常遭人詬病,台灣美食展舉辦「小吃大器設計競賽」,邀各大專院校生設計夜市美食和經典小吃創意器皿,就是要改變夜市、小吃攤餐具樣貌,提升用餐質感。
設計團隊雲林科技大學工業設計系學生王俊皓、蘇荷勛和蔡偉騰設計的「豬血糕」盒令內湖373巷知名豬血糕業者「豬大郎」驚艷,也拿下小吃餐具亞軍。團隊把竹籤改插在豬血糕側面,透過長盒側面的溝槽,慢慢推出豬血糕,達到不掉粉、不沾手目的,推籤方向沿著盒面大稻埕圖像慢慢推至豬屠宰場,呈現豬血糕的由來。
自由落體設計公司副總經理葉耀宏表示,業者對於這項兼具創意和文化內涵的豬血糕紙盒很感興趣,本想在美食展前量產使用,但礙於精緻度和版權無法實行;葉說,未來改良尺寸和包裝,民眾有機會在豬大郎的攤位看到最新的豬血糕紙盒。
台中科技大學商業設計系學生設計的「筒仔米高」以粉青釉為材質,為可重複利用、易清洗與隔熱效果的米糕器皿,改變竹筒或鐵筒概念,並象徵「步步高昇」,獲得經典小吃器皿冠軍。但學生坦言,還沒請米糕業者試用,是否可量產還要溝通;觀光局解釋,學生的發想已獲得廠商注意,希望可藉此提升攤商改變食器外觀的動力。(中時即時)
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