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轉自：雅式
據悉，目前市場上的果汁包裝大都採用無菌包裝工藝。果汁無菌包裝工藝是
將無菌的果汁、包裝容器和包裝輔助材料，置於無菌環境中，用無菌灌裝機
進行充填和封合的一種包裝系統。果汁類食品經過高溫瞬間滅菌，再將溫度
降至20℃～30℃，即達到無菌要求。
據了解，無菌包裝技術使包裝的產品不添加防腐劑，在常溫條件下無需冷藏
也能保鮮半年或1年以上。還具有耗能低，耗用包材少，製造成本低，包裝效
率高，以及廢棄包裝可回收再利用等優點，適於長途運輸。
除此之外，無菌包裝還可應用到由包裝液體到流體、半流體和膏體；由一般
果汁到牛奶、茶類、蔬菜汁、湯料、酒類、水類、藥液等。
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