轉自：工業技術研究院

國際組織對食品包裝環保相關議題的關注，始於1970年代人類環境會議發表的「人類環境宣言」，往後十幾年綠色包裝迅速於全球各地發展。而國際標準組織製定的ISO14000環境管理準體系，其中產品評估包含產品環保標準、環保標章，以推動全球綠色包裝的發展。目前全球工業發達國家要求包裝需做到3R （Reduce減量，Reuse重複使用，Recycle再循環）與1D（Degradation，可分解）。

歐美企業積極經營重複使用與再生包材

目前重複使用的主要食品包裝材料，為塑膠容器與玻璃瓶包裝。2005年歐洲PET容器的回收重量達79萬公噸，較2004年成長15.1﹪，PET瓶再使用率為15.2﹪；歐洲國家中就屬德國的塑膠回收廠比例最高（21.4﹪）。在美國飲料業市佔率約四成的可口可樂公司，規劃興建飲料瓶回收廠，一年將可處理 20億個 600cc的瓶子；由於瓶裝水快速成長，飲料業對塑膠原料需求大為增加，尤其是可回收PET包材，比起使用新原料，可節省約五成的成本。2007年英國飲料公司開始回收其飲料玻璃瓶，其回收策略動機之一是循環再使用的成本低於新製玻璃。

輕量化包裝降低產品成本

在歐美日等發達國家，輕量化包裝已是玻璃瓶罐的主導產品。德國包裝公司生產的玻璃瓶，80﹪是輕量化的一次性使用包裝，該公司精確控製包材使用量、熔製過程及採用小瓶口壓吹技術。另外，部份公司開發瓶罐表面增強技術，以減少瓶罐重量，如德國包裝公司生產295公克的1公升果汁瓶，在瓶壁表面塗覆薄層有機樹 脂，防止玻璃瓶被擦傷，並提高瓶罐壓力強度20﹪。目前新型塑膠薄膜套標，也有利於玻璃瓶罐的輕量化。而可口可樂公司於英國市場則推出輕量化24公克、 500ml的PET瓶，替代原本26公克的PET瓶，2008年該公司24公克生產線將建成投產，屆時每年可生產3.5億只瓶子，節省700公噸PET包材。

改良印刷亦可達到環保

美國一家食品公司採用一款環保立袋，該包裝表現非揮發性油墨和黏合劑對環境友好的應用，這新款5盎司立袋使用水性油墨及沒有氣味、殘留物的黏合劑。水性油墨和複合袋薄膜（非塗布聚酯、金屬化PET薄膜）能夠牢固黏結，有賴金屬化 PET薄膜提供不錯的黏結性能，改善和非揮發性黏合劑的黏結強度；由於水性油墨和非塗布聚酯的黏結一直存在問題，該包裝運用非揮發性油墨、黏合劑及非塗布 聚酯，為產品結構進行環保功能面的改良。

國內業者開發綠色包裝之現況

由於原物料價格不斷上漲，及國內外同 業競爭與環保意識擡頭的壓力下，國內包裝業者採取相關因應措施。如液態食品冷充填及熱充填包裝用的PET瓶重量，廠商持續地開發降低PET樹脂使用量的方 法，如冷充填PET瓶重量已降至21公克，但日本寶特瓶輕量化後僅有18公克，可作為國內業者研發之標竿（詳細內容請見食品所產業評析「飲料瓶輕量化之發 展趨勢」一文）；包裝業者也於生產流程中，採用水性油墨、水性接著劑，降低揮發性有機溶劑的排放。而軟包裝業引進無機物(三氧化二鋁、矽氧化物)蒸著膜， 取代不利自然環境的聚偏二氯乙烯(PVDC)，或以奈米材料塗佈方式提高包材的阻隔性、減少積層材料的使用量。另外，廠商對生物可分解材料的應用，積極開 發適宜的材料外，亦引進應用面較成熟的聚乳酸(PLA)材料，但其原料來源係採基因改質的農作物，深受國內綠色環保團體排斥及反對。

結語

由於原物料數量有限及價格不斷攀升，加上為符合對環境友善的企業責任，國外多數食品企業已經採取回收包裝再利用的措施。因此，食品包裝設計初期，就必須考慮到是否可以回收使用，不僅包裝材料，連標籤、印刷都必須符合環保的規範。而輕量化食品包裝的使用，著實對企業產品生產與運輸成本的降低有很大的助益，但也 同可回收再使用包裝的開發一樣，需仰賴研發人員投注心力，如輕量化包裝材質結構均一性、控製「魚眼」缺陷的發生、包裝輕量化瓶壁的強度、包裝表面的處理或 噴塗後的功能性等都會影響輕量化的成功與否。