來源自由時報

衛福部建議，食品瓶罐內的乾燥劑或脫氧劑在開封後可丟棄。（記者吳亮儀攝）

2019-12-15 16:45:31
〔記者吳亮儀／台北報導〕許多民眾都曾買過瓶罐裝的膠錠食品，裡面會放一小包乾燥劑或脫氧劑，但開封後還要留著嗎？衛福部指出，脫氧劑與乾燥劑很快就會失去吸附水分與氧氣的能力，所以建議民眾在開封後就可以將乾燥劑與脫氧劑丟棄。

衛福部指出，在罐中常見的小包裝其實有兩種，脫氧劑是指食品在密封包裝後，可以利用脫氧劑將內部剩餘的空氣結合，減少包裝內氧氣含量，這樣就可避免膠錠食品成分氧化，造成活性減退的問題。

而乾燥劑主要目的是吸附包裝內部的水氣，減少膠錠食品受潮，避免活性減退、發黴等問題。

衛福部提醒，膠錠食品開封後會失去密封性，反覆開啟也會讓罐內留存許多氧氣與水氣，脫氧劑與乾燥劑超過能負荷的氧氣或水氣，原本包裝的脫氧劑或乾燥劑就不能再作用。

衛福部建議，在開封後就可以將乾燥劑與脫氧劑丟棄，且依標示的保存方式儲存，並在有效日期內食用完畢，才能確保品質。 

 
衛福部建議，食品瓶罐內的乾燥劑或脫氧劑在開封後可丟棄。（記者吳亮儀攝）