A.廠牌：RATIONAL/德國原裝進口

B.型號：SCC202

C.可容納1/1GN  PAN 40盤以上

D.本設備正面、背面為不銹鋼材質，內部為弧型轉角不銹鋼製品

E.電力：220V  3∮  60HZ  或  380V  3∮  60HZ     62KW

F.會自動偵測蒸氣鍋爐內的水垢淤積程度(鈣化診斷系統CDS)

G.燒烤溫度30℃～300℃

H.蒸煮溫度30℃～130℃

I.燒烤加蒸煮30℃～300℃

J.擁有七種工作模式(大塊煎烤、短時煎烤、家禽類、魚類、烘烤品、配餐、完成Finishing)

K.濕度可仿所需微調，0%～100%可任意微調設定

L.溫度探針擁有六個檢測點，能精確測出食品中心溫度 

M.可24小時連續烹煮功能及1/2節省能源烹煮法

N.急速降溫控製

O.可儲存350道菜名可輸入中文名稱，每道菜可輸入12個烹飪步驟

P.附清洗噴槍(隱形式)

Q.控製面板中文字幕顯示(39種語文介面)

R.五段式風速

S.全自動無菌清洗裝置,符合HACCP國際衛生標準

T.溫度位可互換℃或℉

U.歐洲CE(VDE)NF 合格   符合HACCP標準

V.美國/加拿大 UL/NSF/CUL 合格

W.一年保固

X.附中文操作手冊(含一般操作說明、烘焙時間表、保養程序故障說明程式設定)