臺灣食品衛生管理於2007年6月修正後，規定2008年元旦起生產的包裝食品，必須有營養成分及含量等標示；部分咖啡業者最近因市售的即融咖啡未依規定標示，而被衛生局勒令限期回收改正。
部分咖啡業者抱怨衛生局「不教而誅」的作法令人撻伐；衛生局卻說，早已公告法令，業者不應只是「埋頭生產」而不定期關心更新的法令，等被告發才說未被告知，是不太合情理。
咖啡業者強調，產品標示完不完整與品質無關，衛生局不應要求限期回收改正，恐導致消費者誤解，對企業形象有負面的影響。
也有業者表示，新推出的產品一定改貼新標籤；至於已在賣場上架的，也已請賣場人員協助貼上新標籤，希望這樣的變通措施能夠是過渡時期的一種合理方法。

【聯合報/C2版/雲林縣新聞】