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高山紅茶製茶餅搶攻文創商機

高山紅茶製茶餅搶攻文創商機

轉自自由時報

〔記者蔡宗勳／嘉義報導〕台灣茶產業商機雖龐大，但傳統散茶包裝遭咖啡強烈挑戰，製茶業者不斷創新迎戰，除精品茶包，還推出「茶餅」，搶攻客製化商機，吸引不少企業訂購，有新人把可久藏的茶餅當成另類喜餅贈送給親友賓客，見證永恆愛情。

嘉義縣製茶業者將茶葉緊壓製成的「茶餅」。（記者蔡宗勳攝）

台灣紅茶、烏龍茶大多以散茶方式包裝銷售，相較於緊縮後的茶磚或茶餅，不耐久存，有製茶業者嘗試將雲南普洱茶與台灣頂級高山紅茶混合壓製成茶餅進行銷售，搶攻文創商機。

阿里山茶產業合作社理事林育丞指出，配合茶業改良場研製的壓茶機具，茶餅品質佳，有普洱茶香氣，並保有阿里山高山紅茶韻味，滋味特殊，市場接受度高。

林育丞說，台灣茶葉要打開世界市場，茶餅將是一大利器，氣候濕熱的台灣適合以茶餅保存茶葉，越陳越香，又能收藏增值，商機看俏，有新人選用茶餅代替結婚喜餅。

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