桃園大溪鎮與復興鄉兩地因地下泉水質佳，栽種的綠竹筍纖維質少、水份多，口感特別脆甜細嫩，臺灣綠竹筍策略聯盟與農會長期輔導、生產真空包裝綠竹筍，除了保鮮、平穩售價外，還有產銷履歷證明與品質保證，讓消費者整年隨時都可吃到頂級綠竹筍。
為避免鮮筍纖維化，鄉公所與農會斥資輔導竹筍產銷班添購冷藏設備，讓鮮筍在攝氏6度的低溫中保鮮。消費者選購鮮筍時，須註意筍尖不要太青綠，下端肥厚，切口不可有黴斑，外觀形狀似牛角等特點，必可挑到美味可口的綠竹筍。
臺灣綠竹筍策略聯盟除促銷綠竹筍外，還參與共同運銷，平穩筍價，更致力推動綠竹筍產銷履歷證明及真空包裝加工等作業，建立各地消費者的選購信心，讓消費者整年吃得到頂級綠竹筍。