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喝茶飲有咖啡香 原來是咖啡渣吸管飄香
2018-10-25

來源自由時報

 

2018-10-21 09:09
〔記者陳鳳麗/南投報導〕台灣年輕人黃千鐘和研發團隊,繼研發生產甘蔗渣吸管後,咖啡渣吸管也穩定量產,獲法國蒙佩里耶雷平發明展的甘蔗渣吸管有甜味,咖啡渣吸管也飄咖啡香味,喝茶飲用咖啡渣吸管,感覺多了味道也多了驚喜。 

 
黃千鐘(左)和工作夥伴在法國chang now展覽的攤位前。(黃千鐘提供) 

 
黃千鐘和工作團隊研發的甘蔗渣吸管有甜味(左1、左2),咖啡渣吸管(右1)飄咖啡香。(記者陳鳳麗攝) 

 
黃千鐘團隊在法國chang Now展覽中,提供飲水和咖啡渣、甘蔗渣和竹子吸管,讓參觀者試用。(黃千鐘提供) 

 
黃千鐘團隊用咖啡渣甘蔗渣竹子研發的兒童和成人餐具。(記者陳鳳麗攝) 

 
黃千鐘(左5)和工作夥伴們拿著寄抵台灣的法國發明展金牌和主席特別獎的獎盃。(記者陳鳳麗攝)

 

黃千鐘和夥伴所創立的「鉅田友善材料公司」,最近在法國蒙佩里耶雷平發明展,以甘蔗渣吸管獲得金牌,而他同時在巴黎的「Chang now」友善地球展設攤參展,提供加了水果切片和香草的水,以及甘蔗渣、咖啡渣、竹子吸管供參觀者使用,習慣喝咖啡的法國人,拿了咖啡渣吸管聞了又聞,再用它喝水,都露出驚喜的表情,有的甚至又叫又跳,讓黃千鐘和夥伴忍不住也跟著笑了起來。

黃千鐘說,公司向全國咖啡連鎖店回收咖啡渣後,曬在中創園區的玻璃屋內,用溫室乾燥可節省能源,而台灣有柿農有玻璃屋烘柿乾,一年只用一季,將來公司希望跟柿農合作,讓他們的玻璃屋整年都可利用,增加收入。

黃千鐘的工作團隊也研發出用甘蔗、咖啡渣和竹子做的兒童餐具,以及適合飛機上或自助餐店使用的一次性餐具,目前法國、德國、日本有多家嬰兒用品公司,也有幾家航空公同在接洽合作事宜。

黃千鐘說,兒童餐具有素面和光滑面兩種,其實只是生產技法略不同,但都無任何化學物質添加,台灣消費者習慣光滑表面,歐洲國家業者卻都偏好素面,還摸得到顆粒的感覺,感覺這樣比較天然。

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