轉自中時電子報

香園教養院烘焙坊推出廣式月餅禮盒，包裝、口感俱佳。（莊旻靜攝）

成立20餘年的新竹縣香園教養院的烘焙坊，今年中秋節推出抹茶蛋黃、蓮蓉蛋黃、棗泥蛋黃、XO干貝蛋黃4種口味的月餅，所有月餅均由身心障礙院生們與工作人員、志工分工合作，從製作餡料、烘焙、包裝製作，要讓社會各界吃到最實在的月餅。　香園教養院院長黃慧玉說，過去每年都推出中秋禮盒，但前幾年因經濟不景氣，月餅賣不出去，今年特別提早於年中時，就開始行銷並大改包裝外觀，走喜氣、大方、典雅路線，也有向社會致謝之意，頗受歡迎，訂單明顯增多。　黃慧玉表示，今年推出的廣式月餅均由點心師傅設計，院生、工作人員與志工一同參與製作，口味鹹、甜皆有，餡料中的蛋黃還是每天新鮮選取。　除廣式月餅外，今年中秋產品還有吉祥金磚禮盒，以手工鳳梨酥為主，另有如意蛋黃酥、精彩乳酪栗子、圓滿綜合、餅乾等禮盒，品項豐富多元。

黃慧玉笑說，蛋黃酥是製作過程「NG率最高」的，由於無固定模型，由院內人員親手捏製，每個造型都不同，雖不如坊間產品賣相佳，但保證「純手工製作」，且食材絕對新鮮衛生。

地址：新竹縣湖口鄉中正路三段130號

電話：（03）5694516

營業時間：採預約制

售價：廣式月餅禮盒680元

(中國時報)