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搶「無人商機」！便當、蛋糕、飲料全自動化

轉自民視新聞

自動化時代來臨，無人商店越來越多，現在連餐飲業者都要來搶商機！像是台北101設置無現金支付的自動販賣機，提供便當、蛋餅做選擇，也有知名蛋糕業者砸下5000萬，在台北捷運54個站點設置無人蛋糕店，省下不少租金和人事成本。

舖滿白飯、放上高麗菜、豆乾、滷蛋，最後是主菜滷排骨，不少上班族中午就吃這一味。

在販賣機螢幕上選擇，強調無現金支付方式，不論是排骨便當、港式叉燒便當，或水煮餐盒通通買的到，而且早餐還有三明治或蛋餅可以選擇。

同樣在螢幕上選好蛋糕口味，用行動支付感應付款，秀出機械手臂提領過程，最後門一打開，蛋糕送到面前就能領走，拿到公園裡頭享用。

手搖飲也能靠機械手臂現搖現做，取杯、倒入冰塊，再注入茶飲。無人餐飲越來越夯，根據國外研究報告指出，2017~2023年間，全球零售業自動化市場，總規模將達189.9億美元，成長率10.9%，而且以愛嚐鮮年輕人為主要客群。

販賣機賣零食飲料不稀奇，現在還有便當蛋糕飲料，且強調自動化，但專家也提醒，操作簡單，商品要獨特化，無人商店才能走的久遠。

（民視新聞／于凡、鍾淑惠台北報導）

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