來自聯合財經網

台灣位處亞熱帶，夏季高溫、潮濕，若食物保存不當，容易產生大腸桿菌群，造成腹瀉、嘔吐等食物中毒現象。

經濟部工業局關切民眾「食的安全」，為提供民眾安全、安心的食品包裝，特別委由財團法人塑膠工業技術發展中心推動為期4年的「安心塑膠產品維新計畫」，從溫度感熱、食品鮮度指示，至今已開發一系列智慧變色食品包裝產品，今年度更成功研發高密封性包材及大腸桿菌偵測顯色裝置新技術，期延長食品保存期限及安全，讓民眾「食的更安心」。

此款高密封性包材，具有優越阻水、耐油、高強度及阻氣等特性，不需藉由冷藏及脫氧包，即可保持食品鮮度。該產品可依據不同產品特性適性開發，彈性應用於各式食品包裝，如茶葉袋、冷凍、蒸煮、真空食品等產品。

另外，塑膠中心首創開發「大腸桿菌偵測顯色裝置」，透過大腸桿菌偵測裝置的顏色變化，幫助民眾及銷售業者簡易判別食品內容物中大腸桿菌數是否超過衛生標準，適用涼麵、三明治及糕餅等鮮食食品，有效提升與強化現有食品包裝材功能，更突顯塑膠包材及薄膜製造產業為食品包材安全努力與用心。

塑膠中心研發團隊將於6月21日起在台北世貿中心舉行的「台北國際包裝工業展覽會」中，舉辦唯一一場「包材變身」研討會-「新型材料趨勢、食品接觸材之監管及安全供應鏈」，以「智能顯色技術翻新包材變身塑」為題進行發表。

塑膠中心指出，本次研討會將分享食品包材創新技術，包括雙軸延伸尼龍BOPA薄膜應用、新型高透材料CBC材料於食品包裝等，歡迎國內食品包材製造業者參與。

相關技術詳洽塑膠中心官網：www.pidc.org.tw，洽詢電話（04）2359-5900分機216，黃小姐。