來自聯合財經網

 
美聯社

未來數年間，亞洲包裝食品銷售的漲幅可能會比北美和西歐高出逾一倍。億滋國際（Mondelez）、環球羅比娜公司（Universal Robina）、森永製菓和日本火腿等食品業者，均有機會推出新的清真認證食品。中國的消費者也可能會在飲食中加入更多牛肉、乳製品等其他形式的蛋白質。

亞洲食品製造商今年1月至5月的股票漲幅達14%，高於MSCI亞太地區指數的成長13%。亞洲食品製造業的股市漲幅主要受到Prima火腿株式會社和樂天製果帶動。Prima火腿株式會社股價今年1到5月上漲48%，樂天製果則增加23%。 

 
資料來源：彭博資訊

Prima的股價在5月大漲20%，截至3月的一年的營利也爆增89%，成長主因是投資人認為，隨著市場對該公司高端產品的需求增加，加上日圓升值壓低了生產成本，Prima的獲利將增加。

在今年下半年和明年，清真認證食品銷售的漲幅將超越食品業，漲勢主要來自嬰兒食品、乳製品和零食。美國國際貿易委員會（ITC）指出，清真食品的市場每年規模已達1兆美元。 

 
路透

長期來說，印尼、孟加拉和巴基斯坦的人口和薪資成長，可望支撐清真認證食品市場。為了搶進這個市場，森永製菓已改變嗨啾糖果的配方，以拉攏印尼等以穆斯林為主的國家的消費者。日本火腿也與馬來西亞的Lay Hong合作，在馬來西亞推出清真認證的雞肉。

隨著亞洲開發中國家的飲食習慣與成熟的市場愈來愈接近，亞洲對蛋白質的需求在未來兩年間也會快速成長。吃掉全球逾半數豬肉的中國消費者可能還會把牛肉和牛奶也加入飲食中。 

 
路透