來自食力 foodNEXT

國內最具影響力的食品展覽將在2017年6月21日至24日，於台北南港展覽果與世貿易館將展盛大展開，今年結合食品、食機、包裝、餐飲設備及清真產品等五大主軸，是消費者、食品加工業者、飯店餐旅業者的年度盛會。

撰文＝林怡均

台灣的美食獲得世界肯定，在許多外國人眼中，台灣堪稱美食王國，為了滿足許多老饕的挑惕味蕾，台灣的食品業者不斷創新料理口味、研發新的調理方式，讓台灣從食品、食品機械甚至到食品包裝都有驚人的發展。

今年，中華民國對外貿易發展協會在6月21日至24日舉辦的「台北國際食品五展」，五大產業聯合串起整個食品產業上、中、下游及相關設備產業鍊，由「台北國際食品展」、「台北國際食品加工設備暨製藥機械展」、「台北國際包裝工業展」、「台灣國際飯店暨餐飲設備用品展」及「台灣國際清真產品展」五展聯合展出，匯集五項產業菁英，總攤位數突破4000個，展現台灣食品產業的發展潛力。

食品衛生安全標準提高 機械與包裝產品多樣化

食安仍是大眾關注的議題，近年來食品產業對於衛生環境的重視提升，業者不僅在食品製造過程中朝向自動化管理、自動化清洗等方向開發。包裝材料業者對於包裝材質成分及衛生要求提高，也不斷開發多樣化的創新食品及包裝。在展覽現場，各家廠商無不推出自家最具競爭力的產品。

餐飲設備用品最大採購平台 是設備供應商年度盛事

同期將於世貿一館產出的「飯店暨餐飲設備用品展」是設備供應商年度最大的採購與資料收集平台，集結飯店及烘焙設備、餐具到客房用品一應俱全，參展的知名大廠包括大昌華嘉、亞商大地、芳成、奈斯派索、台新餐飲、老日光冷凍等，無疑為餐飲採購人士尋找新品的最佳平台。

國際食品交流 清真認證正夯

今年台北國際食品展參展廠商突破1670家，攤位數超過4000個，亞洲食品業相互交流，更是將台灣優質食品、機械、包裝銷往全球的最佳舞台，參展廠商精銳盡出，推出自家最具競爭力的產品。本屆食品展更結合國際清真產品展，展出清真認證的產品包括食飲品、保健食品、生技到生活用品，不容忽視的全球清真市場，是搶攻東南亞廣大商機的第一步。

此專題由中華民國對外貿易發展協會、食力共同企劃。