達圓企業公司專營各式食品加工整廠設備、設計、製造、規畫、維修，20餘年來已發展出近百種食品加工整廠輸出設備，行銷全球。近來更在大型中央廚房市場大放異彩，不但成功推出前處理蔬菜加工、肉類加工、烹飪調理加工等整廠設備，並在配膳輸送、清洗籃子等一貫化整廠作業流程的軟、硬體設計上，均具完整的規畫能力。

該公司董事長蔡東霖表示，目前全力發展的前處理蔬菜加工整廠設備包括球根類翻轉式洗菜機、葉菜類連續式洗菜機、藍框式脫水機；肉類加工有切雞塊機、裹漿裹粉機、連續壓肉機、真空按摩攪拌機。而烹飪整廠設備則有不滴水與可保持溫度的高效能蒸箱、連續式洗米與煮飯機、省油且加溫快的連續式油炸機、炒麵（飯）混合炒食機、大型自動升降炒熟機、連續式翻轉煮滷機。配膳方面則規畫包含無第二次汙染的可拆式輸送帶／伸縮輸送帶、大型洗藍子與洗桶專用機。

達圓除全力發展中央廚房整廠設備，也積極開發壽司整廠設備，從洗米、煮飯、糖醋攪拌、成型（米漢堡、飯糰、海苔卷）、切割均採自動化作業，同時規畫有外帶飯糰成型機、飯糰包裝機、迴轉壽司機、壽司專用洗盤機，除適合店面整體規畫、設計，還可依大、中、小型工廠不同需求做規畫。

達圓發展食品機械一向領先市場潮流，蔡東霖更以獨到眼光，在中國大陸正風行壽司食品之際，搶搭此潮流列車，快速將壽司成型機、包裝機、迴轉壽司機大量出口到大陸，協助當地業者藉由此小成本的投資，創造出高經濟效益。

達圓公司電話（02）2506-9062號，網址:www.roundrich.com。

（陳華焜）