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寧夏、士林夜市將消滅美耐皿餐具 北市府將補助
轉自蘋果日報



台北市寧夏夜市自治會及觀光協會日前與台北商業大學合作推出夜市暨商圈經營管理專班先修班,近日寧夏夜市業者建請市長柯文哲補助寧夏夜市業者汰換美耐皿餐具,柯也允諾。市府表示,正朝補助方向研擬,將補助業者汰換餐具。業者則說,若市府願補助,最快2個月後寧夏夜市即看不到美耐皿餐具。

台北市寧夏夜市觀光協會理事長林定國說,研究顯示美耐皿餐具遇熱易溶出三聚氰胺,市府市政大樓及學校已禁用美耐皿餐具,寧夏夜市也打算跟進,讓民眾吃得更健康。不過,林說,寧夏夜市是觀光夜市,消費者有外帶需求,外帶的紙餐具仍會續用,不在汰換之列。

林定國說,日前柯文哲出席學分班先修班開學時,他曾向柯反映,是否市府能幫業者汰換美耐皿餐具,與市府一起推動食安,柯也當場允諾。

林定國表示,目前寧夏夜市使用美耐皿餐具的熱食業者約有40餘攤,佔夜市攤商的1/3,店面業者則有10餘家,近日業者已討論並分析是否汰換成磁器不銹鋼或白鐵材質,汰換的材質尚無定論。林說,夜市業者皆有共識,若市府有補助,未來在寧夏夜市就看不到美耐皿餐具了,屆時磁器或不銹鋼餐具上場還將設計夜市自有的品牌標誌。

林定國說,寧夏夜市的美耐冊餐具若全數換成不銹鋼或白鐵材質,每攤約1至2萬元經費,若是換成磁器費用較高,每攤約2至3萬元,他粗估寧夏夜市攤商及寧夏夜市店家全數汰換掉美耐皿餐具,約需1至200萬元。

北市環保局說,尚未瞭解詳情,但朝補助方向規劃。北市市場處則說,寧夏及士林夜市業者早已提議補助,近日柯文哲允諾,該處正上公文簽辦中,擬補助業者一半的汰換經費。

台北市長柯文哲競選時提議由市府出資在夜市設置大型洗碗機,幫攤商洗碗。2年來寧夏夜市自治會原有意配合市府政策設洗碗機,但自治會評估地點及人力等,最後作罷,僅在寧夏夜市千歲宴場地設洗碗機。目前寧夏夜市建請市府補助汰渙美耐皿餐具。(郭美瑜/台北報導)
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