來自中時電子報

食品藥物管理署昨公布新制度，從7月1日起，市售嬰兒奶粉強制標示脂肪與飽和脂肪量；1公斤以下小包裝家庭用鹽可添加氟，且外包裝上可標示「幫助牙齒健康」，不過同時要提醒民眾，合併使用氟錠前應諮詢牙醫師。

昨天公布的食藥新制，多項與民生相關，其中4項為食品規定、1項為藥品規定。除了含氟鹽、嬰兒奶粉標示，民眾常買的牛樟芝原料需要備查，通過認證的友善雞蛋也須強制標示飼養方式，供民眾購買時參考。至於藥品則是針對業者的儲存運輸規範。

國內兒童齲齒率偏高，12歲學童平均每人近3顆蛀牙，食藥署食品組副組長許朝凱說，參考世界各國做法，提出含氟食鹽規範，7月1日起，業者只要使用合法原料，並將氟濃度控制在200ppm以下，就能生產販售含氟鹽，不過僅限家庭使用的小包裝，餐飲業者不得使用。

台灣口腔衛生學會理事長張進順指出，8歲以前兒童在換恆牙時，若攝取氟鹽，可幫助牙胚長好，讓琺瑯質更堅固。成人也有預防蛀牙的效果。不過提醒家長，千萬不可為了防蛀牙，就讓小孩狂吃鹽，吃氟錠的成人也不建議再使用氟鹽。

另外，過去市售包裝嬰兒奶粉與特定疾病配方食品，未強制標示飽和脂肪、反式脂肪和糖含量，新規範強制要求業者標示，讓營養資訊更完善。許朝凱解釋，嬰兒奶粉應以每100公克或100毫升標示，特定疾病配方食品則是每一份或每100毫升。

至於友善認證雞蛋，許朝凱說，業者應根據農委會的規範，在產品上標示豐富化籠飼、平飼或是放牧。牛樟芝新規定則是，在產品上市前，應將原料的詳細加工或製作過程、規格及90天餵食毒性試驗報告等證明文件，送衛福部備查。

藥品新規範方面，食藥署風管組長李明鑫說，西藥製劑廠、包裝物流業者等約800家業者，須符合「西藥藥品優良製造規範」（GDP）規定，包含藥品儲存、運銷、環境溫度濕度，都必須有監控記錄，確保藥品品質。

(中國時報)