姓名: 鄭育奇 

現任: 財團法人食品工業發展研究所
        南台灣服務中心 副主任

研發與服務領域 
研究方向
1.食品新製程之安全與品質確效技術計畫主持人。
2.包材開發及其於食品系統整合之安全確效。
服務領域
1.食品塑化劑汙染來源調查。
2.食品機械用潤滑劑之國內外規範與食品工廠使用調查。
3.無菌包裝、包裝密封性訓練課程之講師，與包裝特殊分析技術建立。

學歷: 成功大學(化學工程系)博士 

經歷:
財團法人食品工業發展研究所  南台灣服務中心  副主任
財團法人食品工業發展研究所  南台灣服務中心  單元主持人
財團法人食品工業發展研究所  產品開發與製程中心  研究員