兩岸/台灣冷凍物流配送 北京上海也來取經
【來源：新浪新聞中心】
嘉豐是台灣冷凍櫃位最多的低溫冷凍倉儲，櫃位有9120個，以零下25度、24小時營運。（中評社攝）
陳恆光/整理
農委會農業科技研發成果產業化發展績效參訪團5日赴高雄嘉豐物流公司，參觀台灣冷凍櫃位最多的冷凍冷鏈物流配送公司。嘉豐以零下25度的超低溫保持食品新鮮度，客戶包括麥當勞的雞肉產品、統一超商料理食品等550家，而且有許多大陸物流廠商來嘉豐取經，希望可以在北京、上海等一線城市，打造高度自動化、高密度的冷凍冷鏈倉儲物流設施。
嘉豐海洋國際公司由董事長何山田在1984年創辦，是台灣第一家公開發行的水產漁獲處理公司，產品包括台灣鯛（吳郭魚）、蝦子、貝類、花枝等，在全球擁有8家水產工廠。
2002年，嘉豐海洋投資2億元新台幣，打造東南亞第一座自動化低溫冷凍倉儲，就像是立體停車場一樣，冷凍食品可以用電腦化管理，以棧板運送到9120個藏廚庫位當中，是台灣冷凍櫃位最多的低溫冷凍倉儲。而且倉儲全年以零下25度、24小時經營，當年在東南亞是首座大型自動化冷凍倉儲。
記者在農委會安排下參訪，抵達嘉豐物流零下25度的倉儲時，即便換穿大衣進入，不到5分鐘就待不住，拍完照就趕緊離開倉儲。
嘉豐物流事業處營運長黃漢平表示，冷鏈物流最重要的是讓食品可以“先進先出”，也就是先到倉儲的食品要先出貨，因此就需要高度的管理能力與技術，雖然台灣後來也有幾家大型食品廠投資冷鏈物流，但嘉豐的高效率與低溫保鮮處理能力，仍受到台灣大型食品廠的青睞，客戶包括麥當勞、統一超商、大成等。
黃漢平表示，因為當初投資成本高，所以嘉豐冷鏈倉儲的服務成本也比較高，但是貨物量大、產品種類多的食品業者，仍喜歡透過嘉豐的體系配送，提高食品的處理與儲藏能力。
嘉豐營管組協理林永祥指出，大陸過去冷凍倉儲是向平面發展，但現在北京、上海等地土地取得越來越不容易，因此大陸物流業者也想學習台灣立體、高密度、自動化的冷凍倉儲與管理模式。
【中央網路報】
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