衛福部食藥署1日下午宣布，地方品牌米粉名稱可
保留冠名。「新竹米粉」的名稱可以繼續維持，新
竹米粉製造業者得知後，感到欣慰。
（中央社記者吳家昇攝 103年7月1日）

新聞來源：中央社
衛福部食藥署今天對米粉標示政策做補充解釋指出，非百分之百純米製作，地方性品牌可保留「米粉」冠名，但米粉兩字不得大於炊粉兩字。

食藥署舉例，含米量100%的產品，仍直接標示為「新竹米粉」、「埔里米粉」、「芬園米粉」等。

含米量50%以上未滿100%的產品，品名應標示為調合米粉，但準許冠名。例如米含量51%的新竹米粉，仍可在包裝上冠名「新竹米粉」，但冠名字體應小於品名「調合米粉」，且包裝需標示含米量。

含米量未達50%的產品，品名應標示為炊粉、水粉等，也準許冠名，冠名字體一樣不能大於品名。例如含米量20%的新竹米粉，可標成「新竹米粉（炊粉）」，炊粉兩字要大於新竹米粉4字，包裝上同樣需標示含米量。

至於非以地方性品牌為名稱的米粉產品，食藥署仍只允許100%純米製作才能叫「米粉」，米含量未達100%的產品，不能以冠名方式延續原名稱。

食藥署副署長姜郁美表示，新製上路造成地方團體與傳統業者疑慮，因此建議以「冠名」形式來變通。

姜郁美說，食藥署貫徹「市售包裝米粉絲產品標示規定」沒有轉圜，因此非地方性品牌的米粉產品，就不能用冠名方式。這項政策去年7月就預告、11月公告，直到今年7月1日才正式實施，已有業者配合更正。