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聯盟包裝 科技包材環保安全



三櫻國際集團關係企業-聯盟包裝公司,近年來成功推出EVOH高阻隔性共擠押多層板材、多層薄膜產品,其氧氣阻隔性高於NY、PET、OPP、KNY及KPET等一般積層包材,所有產品均不含塑化劑,是一項符合環保、安全,以及對環境友善的高科技包材。

聯盟包裝董事長陳伯達表示,去年毒澱粉(順丁烯二酸酐化製澱粉)事件、使用工業級EDTA混充食品級原料與銷售過期原料,再加上幫助食品乳化安定的起雲劑遭塑化劑汙染,及三聚氰胺事件,導致民眾對食品安全的不安與疑慮。食品業者如何才能夠提供消費者健康、安全、美味的產品,其重要方法應包括食品加工技術、以及選用食品包裝材料,達到不用或儘量減少化學添加劑之目的。

以日本為例,大多數銷售的食品在塑膠容器或袋裝上標示「天然」、「不含化學添加劑」,讓消費者可以識別並且作選擇。此類產品選用天然食材,不用或儘量減少化學色素、香料、與防腐劑的添加。為了維持此類產品品質,必須採取適當的食品加工技術如加熱殺菌、無菌包裝、高壓加工滅菌、氣調包裝等,並且配合高阻隔性包裝材料以維持天然食材的色、香、味。高阻隔性包裝材料目前有金屬類薄膜(如鋁箔與電鍍鋁薄)、與高阻隔塑膠材料(EVOH與PVDC)。

陳伯達指出,金屬類薄膜為高耗能源及高排碳的材料,而高阻隔塑膠材料則相對的是低耗能源及低排碳的材料。高阻隔塑膠材料中以EVOH具有最好的氧氣阻隔性(比PVDC的氧氣阻隔性高約5~10倍)能夠防止天然食材的氧化與風味流失,並維持食品內容物的新鮮與天然香味,因此就能夠不添加人工色素、香料、防腐劑。

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