轉自:華印包裝
Food Production Daily網站消息,英國零售商協會(BRC)將推出最新版的《BRC全球標準-包裝與包裝材料》,新的第四版標準添加了新安全措施與規范,以防食品包裝中的油墨遷移到食品中。新版全球包裝標準將於2011年2月發布。
據悉,眾多科學家認為,現有的食品包裝存在著潛在風險。德國聯邦風險評估所(BfR)表示,回收紙板中的油墨為報紙油墨的積累,當達到一定數量時會遷移到食品中。
以下為BRC推出的全球包裝標準中做出的變更:
1、準備和計劃部分,為新的認證單位和過程提供指導和支持;
2、增加額外的防護措施來降低化學遷移帶來的風險,如油墨通過包裝遷移至食品中;
3、引入“基礎”條款,與建立與運行有效包裝生產操作體系有關;
4、引入基於數量以及不符合程度的定級方案;
5、審查體現公司審計能力的糾正措施的頻率和進程;
6、基於包裝材料後期使用的衛生要求,將產品簡化為高風險和低風險;例如,食品包裝材料具有高風險性,但是環繞著壺或者烤箱的包裝材料則具有低風險性。
《BRC全球標準-包裝與包裝材料》於1998年頒布,目的是要求供應商嚴格按照法律規定,保證產品包裝的質量與安全,給予零售商和製造商足夠的信心。在新版本發布後,BRC會給公司額外六個月的時間熟悉相關要求。
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