來自中時電子報
台灣問題茶連環爆,身兼教授和茶農身分的南華大學生物自然科技系許偉庭,戮力培植無毒茶葉外,以茶渣加入食用纖維再製別名「阿里山海苔」的茶紙,別具特色的紙材可吃、可寫、可包裝,5日與陶藝師蔡江隆擺設茶席共同發表成果,為台灣茶文化前推一哩路。
台灣是世界重要的茶產區之一,近年因氣候異常造成產量和品質難以控制,今年春茶霜害讓茶芽從綠金一夕貶為棄物,全台8億元虧損,讓同是茶農的許偉庭非常心痛。他與研究生蔡其蕓、鄭思怡1年前展開茶葉纖維研發,期待重組造紙未來開發出各項產品,即使受損茶芽也有回收造紙價值,茶農不致血本無歸。
蔡其蕓表示,由於茶葉纖維過短,無法連綿成片,實驗階段加入食用纖維、透過控水比例克服延展茶紙困難。
鄭思怡說,茶紙不僅具實用性,也有助於解決台灣每年3萬噸茶渣廢棄物。
長達1年研發改良,師生終於推出兼具「口感」的再生紙,現正專利搜尋中,準備註冊專利。
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